Epigenetik, Ernährung und Diabetes Typ 2, Teil 2

Im ersten Teil dieses Artikels wurde geschildert, wie unausgewogene Ernährung, wenig Bewegung und Stress die Fettstoffwechsel-Aktivität epigenetisch verändern. In diesem Post geht es um die Folgen von dieser Veränderung... >>

Epigenetik, Ernährung und Diabetes Typ 2, Teil 1

Die Epigenetik ist ein aktuelles und aufstrebendes Forschungsgebiet der Biologie. Sie befasst sich mit Veränderungen der Zelleigenschaften im menschlichen Körper, die durch Lebensstil und Umwelteinflüsse verursacht... >>

„Carb’s“ für einen gesunden Stoffwechsel

In vielen Ernährungsphilosophien haben Kohlenhydrate oder eben englisch „Carb’s“ einen schlechten Stand. Während Weissbrot und purer Kristallzucker sicherlich nicht jeden Tag auf dem Speiseplan stehen sollten, gibt... >>